Description
Xanthan Gum ใช้ในอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) และสามารถนำมาใช้กับเครื่องสำอางได้หลากหลาย เป็นสารที่ไม่มีสี เมื่อนำมาผสมกับเนื้อเจล จะได้เนื้อเจลที่ใส หรือจะใช้กับครีมและโลชั่น ก็ได้ และยังช่วยเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น
การใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยดังนี้
– เป็นสารให้ความหนืด Thickening agent ทนความร้อนได้สูง
– ทำให้อาหารคงรูป (Stabilzer) น่ารับประทาน
– ใช้ทดแทนไขมัน ในกลุ่มอาหารอคลอรี่ต่ำ
– ป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งในอาหารแช่เยือกแข็ง
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีใช้ Xanthan Gum
– โยเกิร์ต
– เบเกอรี่
– ไส้ขนม
– ไอศกรีม
– วิปครีม
– น้ำสลัด
ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีใช้ Xanthan Gum
– เจล
– เซรั่ม
– ครีม
– โลชั่น
ขนาดบรรจุ 1 kg
